臭氧发生器和紫外线照射杀菌是我们常用的杀菌方式之一，在应用方面臭氧杀菌和紫外线消毒有什么不同

臭氧发生器使用臭氧消毒和紫外线消毒

优点1.臭氧比紫外线消毒更彻底

臭氧到处渗透，没有死角。 当紫外线照射到物体表面并达到一定程度的照射强度时，紫外线仅具有杀菌作用。 食物车间通常很高，导致紫外线辐射强度不足，特别是在长距离时，并且照明产生大的死角。 臭氧是一种气体，渗透性强，扩散性好，浓度均匀，无死角;

优点2，使用臭氧杀菌比紫外线快

紫外线照射灭菌需要长时间的作用，一般照射6小时以上，满足标准浓度的臭氧只需要开启1小时以上;

优点3：臭氧在高湿度下比紫外线消毒效果更好

当环境的相对湿度达到60％或更高时，消毒效果急剧下降。 当湿度达到80％或更高时，细菌可以复活。 臭氧情况正好相反，湿度越高，杀菌效果越好。 这是由于在高湿度下细胞膜变薄和臭氧破坏其结构。 该特性特别适用于食品工业中普遍存在的高湿度环境;

优点4，低浓度臭氧可在工作场所现场消毒，不允许紫外线照射。

当照射紫外线时，生产人员必须离开现场。 照射完成后，低功率紫外线辐射不能用于清洁。 当臭氧被消毒时，生产人员必须离开现场。 消毒完成后，可以减少臭氧量，并且可以使用符合国家卫生标准的低浓度臭氧。 继续保持生产车间的空气清洁。

臭氧是一种绿色清洁的消毒方法。 它没有残留物，不会对食物造成二次污染，并在分解后变成氧气。 这是一个很好的食品生产和消毒。